Om
Att äta är nödvändigt för att man inte ska dö, men vad man väljer att äta skiljer sig åt, mellan kulturer och mellan individer. Det finns två saker som alla människor uppskattar, och det är grundsmakerna sött och umami, som man kan säga är smakerna av vitaminer och proteiner. Salt i måttliga mängder uppskattas också, och lite syra eller beska. Men hur man väljer att variera maten i övrigt varierar stort.