Baconost

Även om det druckits vin i Sverige länge så är svenskarnas intresse för vin lite nymornat. Det är först under de senaste åren som ”vanliga” människor börjat investera i vinkylar, satsat på att bygga upp egna vinsamlingar och stå i kö utanför Systembolaget för att få lägga vantarna på en flaska Ridge Geyserville eller Ridge Lytton Springs.
Många känner sig dock osäkra när de ska arrangera en finare middag, eller när de ska ge bort en flaska vin i present. Även om det finns många regler om vilka viner som passar till vad, och även om vissa viner anses betydligt finare, bättre och därmed ”godare” än andra, så är det ju till syvende och sist den personliga smaken som avgör, och den kan ju variera mellan middagsgästerna. Som vid så många andra tillfällen nuförtiden finns det dock tips att tillgå på internet.
Det går att hitta vintips lite varstans på internet, men alla kanske inte känns helt tillförlitliga. Bäst är nog att inte nöja sig med första bästa tips. Hittar du däremot ett tips som låter vettigt, exempelvis om att man till stekt gåslever som serveras på ungerskt vis med potatismos med stekta äppelskivor bör dricka ett ungerskt vin, förslagsvis en tokajer, så nöj dig inte med detta heller. Gå vidare med et tipset, kolla i andra forum och se vad andra har att säga om kombinationen. Är det någon som gillar den alls? Om man får vinvalet rekommenderat från flera olika håll kan man vara säker på att det i alla fall är en någorlunda accepterad kombination.