Baconost

Man lyckas ständigt hitta nya exotiska växter med olika positiva egenskaper. Det är dessutom ofta ett bra sätt för odlare i tredje vägen att få nya inkomster. Extra bra är det om växten exporteras i torkad form.

Därför ska vi nu berätta om Macapulver en av de senaste superprodukterna från Sydamerika. Det görs av växten Maca, som länge odlats i bl.a. Peru.

Precis som svenskarnas favorit potatisen är Maca en rotfrukt, som växer i Anderna. Den växer dock på betydligt högre höjd än potatisen, 4000 meter. Smaken påminner om svenska rotfrukter som pepparrot och palsternacka.

Maca har länge använts inom aveln, för att lamadjur och får ska ha lättare att bli dräktiga. Detta eftersom den har en stärkande effekt på könskörtlarna. Den stimulerar även sexlusten hos människor, och har positiv effekt mot nedsatt sexuell prestation, vilket visats i en undersökning. Maca kallas därför även för ”naturviagra”.

Men Macans positiva effekter är inte bara sängkammarrelaterade. Macapulver innehåller vitamin B, C och E, mineralerna järn, kalcium och mangan samt protein och antioxidanter. På grund av alla sina positiva egenskaper kallas Maca också för peruansk ginseng, Amazonasginseng eller brasiliansk ginseng, trots att den inte är släkt med denna växt.

Däremot gör sig maca, trots sitt namn, inte särskilt bra på en macka.

Fler borde ta chansen att istället för att resa till de vackraste stränderna ta chansen att resa till de platser i världen där man kan hitta och få ta del av en spännande matkultur och riktiga delikata delikatesser. Reser man till mindre byar och orter i länder sim Frankrike, Italien eller Spanien, för att nämna några, kan man stöta på de rena klassiska smakerna tillagade av lokala, gästvänliga kockar som värnar om de lokala råvarorna och att tillaga dem på bästa sätt. För vad kan egentligen vara mer intressant och njutningsfullt än just maten när man besöker en ny plats där man inte har varit tidigare. För att ta sig till platser där nya smaker kan upplevas brukar det inom Europa gå bra att åka bil, antingen hela vägen eller sedan när man väl är på plats och vill hinna uppleva så mycket som möjligt. Det smidigaste är dock i det flesta fall och flyga för att ta sig till platsen för ens smakresa, för att hitta flyg billigt brukar man kunna leta efter flygbolag på någon av de sajter som finns på nätet.

Att få möjligheten att besöka små vingårdar i exempelvis Europa och få besöka de lokala tillverkarna, smaka på deras viner tillsammans med god mat och kanske till och med kunna stanna över natten skulle vara en eftertraktad upplevelse för många. Varför inte åka till soliga Spanien och uppleva en riktig paella. Hela Spaniens kulinariska matupplevelser tillhör inte besök på solkusten med långa stränder och salta bad. Vill man äta riktigt gott rekommenderas en tur i Spaniens mer bördiga och gröna landskap där chanserna till att möta den mat med hög kvalitet.